烩菜的做法
步骤1
炒糖色,20克糖用少许植物油炒至焦黄,冒泡。步骤2
倒入排骨或五花肉块步骤3
倒10克白酒去腥,加入一半葱姜。一个八角,桂皮,花椒的料包,生抽。步骤4
放盐,没过肉的水,盖上盖压15分钟。步骤5
准备烩菜材料步骤6
用少许油爆香葱姜,一个八角一个桂皮。步骤7
倒入菜,加盐,炖一会加入泡好的粉条,和压好的排骨,(连汤带水)步骤8
炖至粉条熟了就行了。步骤9
就一个菜,一碗饭下肚。烩菜的烹饪技巧
冬天炒菜很快凉,所以来一锅烩菜,一人一碗,美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-11-11
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