曲靖定制卤水炉

定制产品：Y500圆底锅（卤水炉）750X760X800+450  8KW  380V 前面带出汤阀

此款产品为某以骨汤为主打特色产品的餐饮连锁企业打造，其在全国拥有近50家分店，员工2000多人。此款产品是我公司为其定制的多款产品其中的一款，炉子采用多层复合材质锅体，按人体工学设计，符合后厨操作流程，最大程度简化操作流程，降低了人工成本的同时提升了菜品质量。

产品特性:

-无作业，自动断电保护

-软启动技术，自动报警装置
-采用技术领先的德国"Infineon" IGBT
-采用日本阿尔卑斯八档火力调节

产品规格: 

节能试验对比: 
一、实验室对比
时间：3-12 地点：公司试验室 室温：22℃ 水温：20℃ 

以上数据是将65公斤20度冷水用大锅炉加热至沸腾温升80度所测得；
结论:对比试验， 商用电磁炉比液化石油气灶节能57%，比柴油灶节能51%。 

二、现场操作对比 

以上数据是按厨师以往操作习惯，同时使用烹饪同样品种菜式所测得结果。 
现场对比结论：商用电磁炉比燃气灶快28%，节能73% 
注释： 
液化石油气按每公斤7.5元； 
柴油按升6.6元； 
电费按千瓦/小时0.85元

三、产品详细资料

额定功率：8KW

额定电压：380V~ 三相四线式

电压波动范围：340V-430V之间

频率：50Hz

工作环境：湿度30%-90%  温度-5℃~ 40℃

产品配置：

●中文显示代码、开关机功能，让操作更人性化。

●采用200mm*130mm显示屏，操作更直观。

●档位对应功率显示，直观、人性化操作。

●动态苗状火焰显示，高精度模拟真实火力。

●配置自主国家zhuanli的8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关。

●面板为一次性折弯无焊接，防水防污垢。

●机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果。

●采用技术领先的德国"Infineon" IGBT。

●采用行业先进的德国“英飞凌”数字信号处理器。

●配置急停开关，配置自动报警装置。

●软启动设计、超宽工作电压设计。

●电路防磁干扰EMC模块设计，保护电网及电器设备。

●过热保护，防干烧保护多重保护措施。

●具有3h自动关机功能，安全更省心。

●配置靠背防水散热风机。